Peperonata

Ingredienser

2-3 paprikor i olika färger

500 gr tomater
1 hackad lök
1 dl bladpersilja
Tabasco
citronsaft
olivolja

Tillagning

Grilla paprikorna i ugnen. Låt dem svalna lite, dra av skinnet och strimla dem.

Fräs löken och tillsätt övriga ingredienser. Låt det koka ca 20 minuter. Lägg i paprikan mot slutet.

Kategorier: såser och dip



Diskutera Peperonata

Om Yvonnes recept