Seroendeng

Seroendeng är ett självklart tillbehör på ett indonesiskt rijstafel, men kan även användas på vanligt ris som en liten smakförhöjare.

Ingredienser

1 tsk finhackad lök
0,5 tsk ingefära
0,5 tsk koriander
0,5 tsk spiskummin
0,5 tsk sambal oelek
2 dl kokos
olja

Tillagning

Fräs lök och kryddor. Blanda ner kokos, och rosta på svag värme. Låt det kallna. Blanda ner några jordnötter. Gott till ris, saté och bami goreng.

Relaterade recept: Saté, Bami Goreng

Kategorier: Asiatiskt / Arabiskt, Grönt på bordet