Seroendeng
Seroendeng är ett självklart tillbehör på ett indonesiskt rijstafel, men kan även användas på vanligt ris som en liten smakförhöjare.
Ingredienser
- 1 tsk finhackad lök
- 0,5 tsk riven ingefära
- 0,5 tsk mald koriander
- 0,5 tsk spiskummin
- 0,5 tsk sambal oelek
- 2 dl kokos
- olja
Tillagning
Fräs lök och kryddor. Blanda ner kokos, och rosta på svag värme. Låt det kallna. Blanda ner några jordnötter.
Gott till ris, saté och bami goreng.
