Shiitakesås

Ingredienser

1 msk hackad lök
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk hackad röd paprika
1/2 hackad tomat
2 tsk tomatpuré
lite Tabasco
lite Worchestersås
1/2 tsk timjan
salt
svartpeppar
1/4 tsk cayennepeppar
Maizena mörk redning
2 msk grädde
2,5 dl oxbuljong
1/2 burk shiitakesvamp

Tillagning

Fräs lök och vitlök. Tillsätt buljong, grönsaker och kryddor. Koka ihop i 20-25 minuter. Kör såsen i mixer.

Rör ned redningen och ge såsen ett uppkok. Tillsätt grädde och svamp.

Kategorier: såser och dip



Diskutera Shiitakesås

Om interMezzo