Satésås
Bästa receptet på satésås! Från den tid jag bodde i Holland där det indonesiska köket är en del av matkulturen.
Ingredienser
- 2 msk hackad lök
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 0,5 tsk riven ingefära
- 0,5 tsk mald koriander
- 0,5 tsk spiskummin
- 0,5 tsk sambal oelek
- 1 msk farinsocker
- 4 msk jordnötssmör
- 2 dl kokosmjölk
- 2 msk ketjap
- 2 msk limejuice
Tillagning
Fräs lök och vitlök med kryddorna. Smält ner jordnötssmöret. Späd med kokosmjölken, rör runt och låt det puttra i 15-20 minuter.
Smaka av med ketjap och limejuice.
