Broccoligratäng med mozzarella
En lätt broccoligratäng som fungerar både som vegetarisk rätt och som tillbehör till kött.
Ingredienser
- 1 broccoli
- några grovt hackade champinjoner
- 1 buffelmozzarella
- riven Grana Padano
- 1,5 dl matlagningsgrädde
- 2 tsk maizena ljus redning
- 1 knivsudd muskotnöt
- 1 krm oregano
- rapsolja
- salt, svartpeppar
Tillagning
Dela broccolin i buketter, skär av stammarna och koka dem lätt.
Värm matlagningsgrädde i en kastrull, tillsätt maizena och kryddor. Koka upp och låt det stå på sva värme ca 5 minuter.
Smörj en form med rapsolja. Lägg i broccolin och svampen. Häll över såsen. Skiva mozzarellan och fördela den över broccolin. Strö över Grana Padano.
Sätt i 225° ugn ca 25 minuter.
