Indisk Kyckling

En god kycklinggryta med en touch av Indien.

Ingredienser

1 kyckling i portionsbitar

1 hackad lök
1 skivad purjolök
1 hackad vitlöksklyfta
1 hackat syrligt äpple
2-3 tsk gul curry
1 tsk paprikapulver
lite chilipeppar
en bit ingefära
1 msk tomatpurè
4-5 dl hönsbuljong
3 msk soya
1 msk vinäger
1 dl sötmandel

Tillagning

Bryn kycklingbitarna. Tillsätt lök, vitlök, purjo och äpple. Fräs några minuter.

Tillsätt kryddor, tomatpuré, buljong och vinäger. Låt sjuda ca 30 minuter. Strö över grovhackad mandel mot slutet.

Servera med jasminris, mango chutney, bananer mm.

Kategorier: kycklingrätter



Diskutera Indisk Kyckling

Om Yvonnes recept