Indisk Kyckling
En god kycklinggryta med en touch av Indien.
Ingredienser
- 1 kyckling i portionsbitar
- 1 hackad lök
- 1 stjälk blekselleri
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 hackat syrligt äpple
- 2-3 tsk gul curry
- 1 tsk paprikapulver
- lite chilipeppar
- en bit ingefära
- 1 msk tomatpurè
- 4-5 dl hönsbuljon
- 3 msk soya
- 1 msk vinäger
Tillagning
Bryn kycklingbitarna. Tillsätt lök, vitlök, selleri och äpple. Fräs några minuter.
Tillsätt kryddor, tomatpuré, buljong och vinäger. Låt sjuda ca 30 minuter.
Servera med jasminris, en god chutney, bananer mm.
