Paprikakyckling

En snabblagad kycklinggryta där baconet ger sälta och paprikan sötma.

Ingredienser
  • 4-5 hg kycklinginnerfilé
  • 2-3 dl strimlad röd,gul och grön paparika
  • 50 gr bacontärningar
  • 1/2 hackad rödlök
  • salt, peppar
  • lite Tabasco om så önskas
  • rapsolja
Tillagning

Stek paprika och lök på svag värme ca 10 minuter, så att grönsakerna mjuknar utan att ta färg.

Knaperstek baconet. Ta ur det ur pannan och bryn filéerna snabbt. Salta och peppra.

Smörj en form med olja. Lägg i kycklingen, baconet och grönsaksblandingen och låt det eftersteka ca 10 minuter i 225° ugn. Servera med ris.

Kategorier: