Piccadillo

Piccadillo påminner om fyllningen till chilenska empanadas och kan med fördel användas i piroger.

Ingredienser

3 hg köttfärs
1 hackad lök
1-2 hackade vitlöksklyftor
1/2 dl gröna, paprikafyllda oliver
1/2 dl russin
1 tsk kanel
1 tsk kryddpeppar
cayennepeppar
1 burk avrunna kikärter
1 burk hela tomater
1 lagerblad
salt
svartpeppar

Tillagning

Bryn köttfärs och lök. Tillsätt övriga ingredienser. Låt puttra i 20-25 minuter. Servera med ris eller tortillas.

Kategorier: kötträtter



Diskutera Piccadillo

Om interMezzo