Sallad på brysselkål
Den här salladen uppskattades mycket på julbordet häromåret, men passar när som helst.
Ingredienser
- 500 g kokt brysselkål
- 2 -3 skalade clementiner skurna i bitar
- 1/2 skivad rödlök
- 1 dl hackade, färska dadlar
- 1 dl sesamfrön
- 1/2 huvud rosésallad
Dressing
2 delar tistel- eller rapsolja
1 del rödvinsvinäger
1 tsk senapspulver
några droppar Tabasco
salt, svartpeppar
Tillagning
Gör i ordning dressingen. Häll den över brysselkålen när den fortfarande är ljummen. Låt kålen marinera minst en timma. Blanda ner övriga ingredienser. Lägg salladen på en bädd av rosésallad.
