Spenat- och Fetapaj

En enkel, vegetarisk men matig paj.

Ingredienser

4 frysta smördegsplattor

500gr förvälld färsk spenat
1/2 dl bladpersilja
1 finhackad lök
175 gr fetaost
4 lätt vispade ägg
timjan
lite garam masala
salt
svartpeppar

Tillagning

Smörj en pajform. Platta ut två smördegsplattor i den. Bryn löken lätt, tillsätt spenat och persilja. Krydda. Tag kastrullen från värmen och tillsätt smulad fetaost och äggen. Fyll pajformen.

Kavla ut de andra smördegsplattorna och täck pajen med dem. Skåra ‘taket’ med en kniv i fyra delar. Grädda i 175° ugn ca 40 min.

Kategorier: pajer



Diskutera Spenat- och Fetapaj

Om interMezzo